北海道駅弁の代表格!いかめしの美人後継者のお店「阿部商店」
■商品詳細情報
商品名 【いかめし阿部商店】元祖森名物 いかめし
内容量 いかめし2尾、タレ1袋(50g)
原材料名 いか、うるち米(国産)、もち米(国産)、醤油、砂糖、pH調整剤、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
アレルギー品目 大豆、小麦
賞味期限 製造より90日
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
製造者 株式会社 いかめし阿部商店
発送温度帯 常温
到着の目安 通常はご注文より2、3日後のお届けになります。
同梱について冷凍品同梱不可のため、別途送料が必要です。

※常温の商品と同梱できます
※冷蔵の商品と同梱できます
※冷凍商品と同梱不可
       
  1.イカをきれいに洗います 2.生米 (うるち米ともち米の混合)を
イカに詰め、爪楊枝でとめます。
3.火力の強い”
3連ガスバーナー”を使用し、イカをボイルする。
       
  4.ボイルしたイカを”秘伝の
たれ”に入れて味付けする。
(写真は味付け後のいかめしを釜から出してすぐの状態)
5.箱詰めし 美味しいいかめしの
できあがり。
6.お土産用に真空パウチにして、
全国お土産店でも販売中。

阿部商店 いか飯の歩み
烏賊飯(いかめし)は、イカの中に米を入れて炊き上げた日本発祥の料理で北海道渡島地方の郷土料理です。
第2次世界大戦中に食糧統制で米が不足していたために、当時豊漁だったスルメイカを用いて米を節約しても作れる料理として考案されました。 戦後の1966年に京王百貨店で『第1回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会』が行われ、この大会に烏賊飯を出品し、第2回には早くも売り上げ1位となり、以後同大会をはじめとする「駅弁大会」の常連となりました。これによって「いかめし」は徐々に森町名物あるいは北海道名物として全国的に知られるようになりました。
各地の物産展中でも毎年よく売れており、阿部商店のいかめしはいか飯の中でも毎年1番の売り上げを誇ります。
駅弁甲子園毎年1位の実力店

合理的な設計

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